Deze website maakt gebruik van cookies.

Bedrijfsleider / Assistent Horeca

10-24 uur, Leiden | Gebr. de Nobel
https://gebrdenobel.nl/over-de-gebr-de-nobel/vacatures/bedrijfsleider-assistent-horeca/

Categorie: Horeca


Over de organisatie

Gebr. de Nobel is sinds december 2014 het poppodium van Leiden, gehuisvest in het voormalige fabriekscomplex De Nobel aan de Marktsteeg. Het gebouw kent twee zalen met capaciteiten van 750 en 200 personen. Jaarlijks ontvangt Gebr. de Nobel ruim 80.000 bezoekers. De programmering is divers en in hoofdzaak gericht op de stad Leiden en de regio. 

Functie

Als bedrijfsleider/Assistent Horeca ben je verantwoordelijk voor een veilig en gastvrij Gebr. de Nobel voor zowel bezoekers, personeel en artiesten. Je draagt verantwoordelijkheid voor de algehele gang van zaken van het poppodium op momenten dat het gebouw open is voor publiek tot het moment dat alle medewerkers het pand verlaten. Je bent verantwoordelijk voor een hoog serviceniveau, ziet toe op naleving van de Arbo-voorschriften en beheert de financiële en administratieve stromen van kassa’s, geld en munten.

Verantwoordelijkheden bedrijfsleider

  • Je bent tijdens openingsuren tot en met het einde van een productie verantwoordelijk voor de effectiviteit en efficiëntie van de bedrijfsvoering, de horeca-verkopen en de flexwerkers/vrijwilligers voor horeca- en service en de beveiliging;
  • Je bent verantwoordelijk voor de gastvrijheid en veiligheid van bezoekers en medewerkers en de controle hierop;
  • Je draagt verantwoording voor een correcte administratie en het bijhouden van data conform de hierover gemaakte afspraken.

Verantwoordelijkheden assistent horeca

  • Je doet de horeca- en aanverwante bestellingen en de afhandeling daarvan;
  • Je zorgt voor de werkbaarheid en netheid van de bars en het horeca-magazijn en zorgt voor een soepel verloop van het afvalbeheer;
  • Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer.

Eisen

  • Je hebt ruime ervaring in de horeca en bij voorkeur ook met evenementen;
  • Je hebt leidinggevende capaciteiten;
  • Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Je bent oplossingsgericht en kunt snel schakelen en beslissingen nemen;
  • Je bent communicatief sterk;
  • Je bent punctueel en hebt oog voor detail;
  • Je hebt financieel inzicht;
  • Je bent in bezit van een diploma Sociale Hygiëne en bij voorkeur ook BHV;
  • Je bent woonachting in Leiden of directe omgeving.
     

Wij vragen verder

  • Het draaien van één tot drie diensten per week in de drukke perioden september t/m december en februari t/m mei. In de overige periodes zullen minder diensten beschikbaar zijn;
  • Bereidheid tot het draaien van zowel avond- als nachtprogramma’s welke veelal in het weekend en ook op feestdagen plaatsvinden;
  • Flexibiliteit tot het draaien van extra diensten wanneer de planning hier om vraagt;
  • De dagen/tijden voor het uitvoeren van de assistent horeca-taken gaan in overleg, waarbij de voorkeur uit gaat naar het begin van de week;
  • Affiniteit met ons programma en onze activiteiten.

Geboden wordt

  • Een flex-contract voor één jaar met mogelijkheid tot verlenging;
  • Circa 10 tot 24 uur per week
  • Inschaling in schaal 6 van de CAO Nederlandse Podia en Festivals;
  • Een functie in een levendige organisatie waar gewerkt wordt met zowel vrijwilligers als betaalde krachten.

Hoe te reageren

Ben je geïnteresseerd en voldoe je aan onze eisen, stuur dan jouw motivatie en cv uiterlijk woensdag 12 december 2018 per e-mail naar sollicitatie@gebrdenobel.nl onder vermelding van de functie. De eerste gesprekken zullen plaatsvinden op maandag 17 en dinsdag 18 december, de tweede ronde is gepland op vrijdag 22 december.

Voor de volledige functieomschrijving, zie https://gebrdenobel.nl/over-de-gebr-de-nobel/vacatures/