Cursus Bier-en Drankinkoop voor VNPF-leden in februari 2025

Alle stadia van een succesvol inkoopproces worden doorgenomen, waarbij theorie en praktijk de revue passeren. Deze eendaagse cursus wordt verzorgd door Mr Arno Prins MBA van 7.7 Strategisch Bedrijfsmanagement. De cursus bestaat uit:

Deel 1: Voorbereiding in verband met de onderhandelingen, huiswerk

• Wie zijn we, wie bedienen we? Onze doelgroep.
• Afname/inkoopcijfers, verleden, vandaag en in de toekomst.
• Onze droom, waar willen we zijn we over 3-5 jaar?
• Wat wensen we van onze leveranciers? Eisenpakket.
• Bierprijsverhogingen in de toekomst.
• Leveranciersselectie, contact leggen.

Deel 2: In gesprek met leveranciers leidend tot overeenkomst

• Request For Proposal en presentatie.
• Samenwerkingsvoorstellen vergelijken en beoordelen.
• Do’s en Don’ts
• Deal closure & Contracten.
• Checklist implementatie overeenkomst.

Algemeen mbt Inkoop

• Timing en deadlines.
• Houding en ‘het spel spelen’.
• Rudimentaire inkooptheorie(o.m Kraljic)
• Enthousiasme en trots: sleutelelementen

Omgang met Drankleveranciers, hoe te maximeren?

• Hoe zorg ik dat de account manager naar mij gaat luisteren?
• Ik heb een festival, wat te doen/vragen?
• Verzoeken buiten het drankcontract om.

Doelgroep: Bestemd voor Horeca Management/Directie die onderhandelingen met brouwers, frisdrankproducenten, drankenhandels en groothandels willen gaan voeren.

Exclusief voor VNPF-leden De cursus is alleen voor VNPF leden beschikbaar. VNPF-leden kijgen structureel korting bij  7.7 Strategisch Bedrijfsadvies. Kijk hier voor meer informatie.

Praktisch:
– Dinsdag 25 februari 2025, van 10:00 tot 17:00.
– De locatie is in Amsterdam, goed met de trein bereikbaar.
– Lunch zit bij de investering inbegrepen.
– De cursus gaat door wanneer er minimaal vier deelnemers zijn.
– Er zijn maximaal 8 plaatsen beschikbaar.
– Slechts leden van de VNPF kunnen deelnemen.
– De investering in deze cursus bedraagt €439,- per deelnemer (ex-btw).
– De cursusdag is intensief,  in een bewust klein gehouden setting,  interactie met elkaar is bijzonder wenselijk.

Aanmelden en meer informatie: mail naar arno.prins@7punt7.nl  of bel 06-15944736.

Met deze cursus kom je uitermate goed beslagen ten ijs tijdens de onderhandelingen.  Je hebt een diepere kennis van het proces, waardoor het resultaat optimaliseert. De inzichten van deze cursus leveren simpelweg geld op.